Ajoutezle jus de 3 oranges et du citron, portez à ébullition. Remettez le rôti dans la cocotte, salez, poivrez et ajoutez les clous de girofle et les gousses d’ail hachées. Versez la préparation caramélisée et le vin blanc sur

Laurent Mariotte SAISON 2019 - 202018h00, le 02 mai 2020Ce samedi, Yves Camdeborde a décidé de travailler une poire de veau, acheté un peu plus tôt chez son boucher. Pour sa recette, qu'il partage à la Table des bons vivants, il s'est inspiré des carottes à l'orange. Pour 1 personne Ustensiles 1 couteau 1 planche 1 poêle 1 presse agrume Ingrédients 1 pavé de veau de 150 gr 3 jeunes carottes avec fanes 20 gr de quinoa 1 cuillère à soupe de noix de cajou concassées 1 cuillère à soupe de miel Le jus d’une orange Thym frais Huile d’olive Sel fin, poivre du moulin Réalisation Laver soigneusement les carottes sans les éplucher, tailler les fanes des carottes en laissant 3 cm de fanes sur la carottes. Prendre une poêle, déposer dedans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois chaude mettre le pavé de veau et les carottes, les rôtir des deux côtés 2 à 3 minutes. Déposer le miel sur les carottes et le veau, puis au bout de quelques secondes, ajouter le jus d’orange et une pointe d’eau pour déglacer. Retirer le pavé de veau et le conserver à température ambiante. Ajouter à ce moment-là le quinoa et laisser cuire tout en arrosant les carottes pendant 5 minutes. Remettre le pavé de veau dans la poêle, l’arroser généreusement de jus. Râper le zeste d’une orange et parsemer les noix de cajou. Faire un joli dressage et déguster.

Rotide veau à l orange !!!!! Ce rôti de veau gourmand et juteux grâce à une marinade spéciale jus d'orange ! Ce rôtie de veau à l'orange est tendre et juteu

SALADEÀ L’INDIENNE AU POULET RÔTI Composée de pâtes Risoni, riz sauvage, poulet rôti, tomates, lentilles corail, ciboulette. Le tout relevé d’une sauce vinaigrette au jus d’orange et citron. Barquette de 1,5kg / Colis de 1 barquette Réf. 33071 DÉLICE DE CRABE À L’ARMORICAINE Préparation à base de chair de crabe, chair de saumon cuisinées à l’armoricaine et insérées

RecetteVeau braisé à l'orange. Ingrédients (4 personnes) : 800 g de veau à braiser, 2 oignons, 1 gousse d'ail - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

1 h 35 min Facile kg d'épaule de veau désossée 3 ciboules 3 oranges non traitées jus de 3 oranges 1 kg de carottes huile sel, poivre 1 Coupez la viande en cubes. Lavez les oranges et coupez-les en quartiers puis chaque quartier en deux. Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Lavez les ciboules et coupez-les en tronçons. 2 Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Ajoutez les cubes de viande et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les oranges, la ciboule, les carottes et le jus d’orange. Salez et poivrez. 3 Couvrez et faites cuire doucement pendant une heure en remuant régulièrement. 4 Versez le sauté de veau dans un plat, rectifiez l’assaisonnement et servez très chaud. Astuces Pour cette recette de Sauté de veau à l'orange, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

VIDÉO- La recette du pavé de veau rôti à l'orange d'Yves CamdebordeABONNEZ-VOUS pour plus de vidéos : DIRECT : http://www.europe1.fr

Plat principal 24 Février 2015 Rédigé par Céline Leuenberger et publié depuis Overblog La cuisson du rôti à la cocotte c'est super, ça rend la viande vraiment moelleuse! J'aime beaucoup cette recette de rôti à l'orange, je l'ai accompagné de riz. Ingrédients3 oignons4 oranges1 petit rôti de veau ou de porc2 gousses d'ailUn peu de vin blancsel poivreun peu de crèmePréparationtemps de préparation20 minutesFaire dorer le rôti salé et poivré de chaque côté dans de l'huile d'olive dans une cocotte. Le sortir et mettre à la place les oignons coupés finement. Lorsqu'ils sont dorés, remettre le rôti avec l'ail écrasé et le zeste d'une orange râpé, à feu doux pendant 10 à 15 min le retourner régulièrement. Ajouter alors le jus des 4 oranges et couvrir. Laisser mijoter 1h à 1h30 selon la taille du rôti. Ajouter un peu de vin et de la crème les 10 dernières minutes. Si vous trouvez la sauce trop liquide vous pouvez l'épaissir avec un peu de maïzena. Servez. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous . 759 428 498 227 129 234 97 666

roti de veau à l orange