Découvrezles délicieux cocos paimpolais, 100% frais et 100% artisanal, les célèbres haricots de Paimpol sont garantis AOP, sans colorants et sans arômes artificiels ni conservateurs. 1 à 2 personnes. Disponible 6,90 € Ajouter au comparateur Cocos de Paimpol Cuisinés à la Bretonne - 2 avis
Table des matières Quand semer des haricots coco ? Comment semer les haricots grimpants ? Comment récolter les haricots coco ? Comment faire pousser les haricots plus vite ? Comment semer haricots Soissons ? Comment réussir ses haricots ? Quand ramasser les cocos de Paimpol ? Comment faire pousser des haricots secs ? Quel est le meilleur engrais pour les haricots verts ? Quand arroser les graines de haricots verts ? Quand semer des haricots coco ? Le haricot Coco nain blanc précoce est une variété naine de haricots ces variétés de haricots doivent être semées en pleine terre de la mi-mai jusqu'en juin/juillet. On peut les semer en lignes ou en poquets groupes de 4 à 5 graines dans un même trou de plantation distants de 40 cm chacun. Comment semer les haricots grimpants ? Comment semer les haricotsPour les variétés naines, espacer les rangs de 40 cm, placer 5 ou 6 graines tous les 25 les haricots grimpants, distancer les sillons de 80 cm et semer 6 à 8 grains au pied des rames, tous les 50 cm. Enterrer les graines de 1 cm, tasser et arroser. Ne pas éclaircir. Comment récolter les haricots coco ? Il suffit d'attendre que la plante sèche sur pied. Les gousses deviennent alors bien visibles et sont faciles à détacher et à écosser. Comment faire pousser les haricots plus vite ? Laissez tremper une nuit vos haricots dans de l'eau légèrement tiède dix heures durant avant de les semer, ils démarreront plus rapidement. Comment semer haricots Soissons ? Semez en poquets de 5 graines distants de 70cm. Ne pas trop couvrir les graines un vieil adage dit que le haricot doit voir s' éloigner le pied du jardinier. CULTURE Placez les rames dès le semis pour que les plantes s'enroulent rapidement, et buttez après 3 semaines de culture. Comment réussir ses haricots ? Vous sèmerez soit en poquet de 5 à 6 graines tous les 10 cm pour les rames ou les nains, soit une graine seule tous les 5 cm pour les nains. Ne recouvrez pas trop vos graines, il faut respecter le dicton “le haricot doit voir s'éloigner le jardinier” ! Gardez le sol humide jusqu'à la levée et binez régulièrement. Quand ramasser les cocos de Paimpol ? Laquelle n'est délivrée qu'aux plus belles gousses fraîches cultivées en plein champ autour de Paimpol. Récolté dès juillet, ce haricot se trouve frais sur les marchés jusqu'en novembre. Comment faire pousser des haricots secs ? Trempez les haricots secs dans de l'eau pendant environ 30 minutes. ... J-0 Les haricots ont flétri au contact de l' Les haricots commencent à Seuls les haricots qui ne touchent pas le coton ne germent pas. ... J-6 Croissance spectaculaire en une journée. Quel est le meilleur engrais pour les haricots verts ? Types d'engrais naturels recommandés pour les haricots Compost, tourteau de ricin. Quand arroser les graines de haricots verts ? Fréquence des arrosages 1 fois par semaine si le sol est paillé ; sinon, 2 ou 3 fois, entre le début de la floraison et la dernière récolte. Qualité de l'eau pas trop calcaire. Comment arroser la plante peut être mouillée. Par aspersion, il faut un apport abondant pour que l'eau arrive au sol. Semezles haricots dès le mois de mai, puis faites des semis réguliers jusqu’en juillet-août, voire jusqu’en septembre en climat très doux. Semez en ligne dans des poquets de 5-6 graines, de quelques centimètres de profondeur, ou semez une graine tous les Basée à Paimpol dans les Côtes d’Armor, la conserverie artisanale Bococos porte bien son nom puisqu’elle concocte exclusivement des bocaux et plats préparés à base de cocos de Paimpol. 100% naturels, les cocos Bococos sont sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs. En Bretagne, on cultive les haricots depuis le XVIIIe siècle. Il faudra attendre l’année 1928 pour qu’un marin nommé Alban ramène d’Amérique du Sud des graines de cocos les premiers champs de cocos Paimpolais, des haricots blancs demi-sec, sont alors nés dans le Goëlo et font dès lors le succès de la ville de Paimpol ! > Conseils de dégustation Réchauffez simplement les cocos de Paimpol à feux doux avec leur jus puis égouttez. Les cocos Paimpolais peuvent être dégustés à toutes les sauces, en guise de féculents vous pouvez les accompagner aussi bien avec de la volaille, de la viande rouge ou du poisson et y incorporer des oignons, des herbes ou encore une sauce tomate fraîche par exemple.

Enrègle générale je n’apporte aucun engrais à cette culture. Le coco, comme tous les haricots, a un besoin faible en azote et en phosphore. Les besoins en potasse sont un peu supérieurs. Je lui apporte donc parfois des feuilles de

Table des matières Comment congeler les haricots Demi-sec ? Comment Decongeler des haricots blancs ? Comment congeler les haricots blancs frais ? Comment congeler des haricots grains ? Comment Decongeler des cocos de Paimpol ? Est-ce qu'on peut congeler des haricots blancs ? Pourquoi blanchir les haricots verts avant congélation ? Comment conserver les haricots coco ? Comment conserver les haricots blancs cuits ? Comment Decongeler des cocos ? Comment conserver des cocos frais ? Comment congeler les haricots Demi-sec ? Bonjour, Tu peux les congeler, après les avoir écosser et laver et BIEN essuyer en poches de 500g environ. Bonjour, Tu peux les congeler, après les avoir écosser et laver et BIEN essuyer en poches de 500g environ. perso je les congèle juste écossés, et ne les passe sous l'eau qu'après décongélation. Comment Decongeler des haricots blancs ? L'utilisation des haricots blancs congelés Avant d'utiliser les haricots blancs congelés, procéder à la décongélation. Pour ce faire, les plonger dans de l'eau bouillante, en laissant la casserole sur le feu jusqu'à la décongélation complète. S'il s'agit d'un plat cuisiné, l'égoutter après l'avoir décongelé. Comment congeler les haricots blancs frais ? 1 Pour congeler des haricots blancs crus, vous devez les faire tremper toute une nuit au préalable. Vous devez ensuite les rincer soigneusement à l'eau froide avant de les congeler. 2 Une fois que vous avez fait tremper et rincé vos haricots blancs, étalez-les sur une plaque à pâtisserie pour les faire sécher. Comment congeler des haricots grains ? Conditions optimales pour réussir la congélation des haricots. Congeler haricots blancs à une température située entre -25°C et -30°C est l'idéal pour que les grains soient bien conservées. Ce degré thermique garantira une congélation rapide. Comment Decongeler des cocos de Paimpol ? Versez les cocos de Paimpol encore congelés dans une casserole d'eau chaude ou froide peu importe, ça ne change pas grand-chose Salez seulement en fin de cuisson une cuisson à l'eau salée pourrait durcir les haricots Est-ce qu'on peut congeler des haricots blancs ? Lorsqu'ils sont bien entreposés, ils peuvent se conserver presque indéfiniment, sans perte importante de nutriments. Une fois cuits, ils se conservent environ 5 jours au frigo et 6 mois au congélateur. Pourquoi blanchir les haricots verts avant congélation ? La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu'à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid. Comment conserver les haricots coco ? Vous pouvez conserver vos haricots frais, non lavés, pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Laissez-les dans un sac plastique percé de trous pour qu'ils puissent respirer. Vous pouvez également les congeler après les avoir blanchis environ 3 minutes. Veillez toutefois à ne pas les garder au congélateur plus de 12 mois. Comment conserver les haricots blancs cuits ? Une fois cuits, ils se conservent environ 5 jours au frigo et 6 mois au congélateur. Le trempage a pour but de réhydrater les haricots, de diminuer le temps de cuisson et de favoriser une meilleure digestibilité. Avant de faire tremper les haricots, il est important de les trier. Comment Decongeler des cocos ? Vous pourrez ainsi conserver vos cocos de Paimpol jusqu'au printemps. Pour les utiliser, il vous suffira de prélever la quantité souhaitée et de les cuire directement dans de l'eau, ils décongèlent très vite. Comment conserver des cocos frais ? Pour la conservation rien de plus simple quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Et surtout une fois écossés, les grains se conservent un an au congélateur, sans les laver ni les blanchir préalablement.
Unerecette originale pour manger les coco de Paimpol avec crevettes sautées carottes et chou fleur, avec une petite note asiatique ! Accueil; Avarice. Avarice La pâte à crêpes au sarrasin super simple. 28 janvier 2022. Avarice Le traditionnel céleri rémoulade. 14 janvier 2022. Avarice Des saucisses à la tomate, façon rougail. 11 novembre 2021. Avarice La salade Description INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin Phaseolus vulgaris L. Coco’ Type Paimpol bio Synonymes Phaseolus esculentus Salisbury Coco’ type Paimpol bio, Phaseolus nanus Juslen Coco’, Phaseolus tumidus Savie Coco’ bio Noms communs Haricot Coco type Paimpol bio, artilleur, haricot sec, faséole, fayot, phaséole, Anglais Dwarf bean, kidney bean, garden bean, french bean ab Espagnol Judia, frijol, habichuela ab Allemand Bohne, Ghartenbohne, Buschbohne ab Famille Fabaceae Origine Horticole Zone USDA 5 à 10 INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante Annuelle herbacée Cycle végétal Culture d’été Port Buissonnant Hauteur Jusqu’à 0,40 mètres Largeur 0,40 mètre Feuillage Les feuilles vertes sont trifoliolées, ovales et se terminent en pointes. Floraison Les fleurs sont hermaphrodites, en grappes, autogames. Fruit Les gousses sont droites et contiennent 7 à 8 grains. Cette variété est apprécié en grain sec ou demi-sec. Graine Les graines sont de couleur blanche. INFORMATIONS CULTURALES Niveau de difficulté pour la culture de 1 à 5 2 Multiplication Il faut semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Il faut soit semer clair en lignes espacées de 0,50 mètre, soit en poquet de 5 ou 6 graines tous les 0,4 mètre. Arrosage Arrosage si nécessaire Entretien Effectuer des binages et des sarclages. Maladies Oïdium, anthracnose du haricot Ravageurs Puceron, bruche du haricot, limaces, escargots INFORMATIONS EDAPHIQUES ET CLIMATIQUES Sol Bien drainé, profond et réchauffé. Ph 6,0-7,5 Emplacement Exposition ensoleillée. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Historique Le haricot est probablement originaire d’Amérique du Sud, probablement du Pérou et de la Colombie. L’introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui le découvrit à Nuevitas Cuba lors de son premier voyage en octobre 1492. La diffusion de la plante en Europe se serait faite par le Vatican. Autres En fin de culture, les haricots laissent des reliquats azotés provenant des nodosités bactériennes présentes sur les racines et qui fixes l’azote de l’air. Ces reliquats azotés risquent d’être lessivés en l’absence de culture successive pendant l’hiver suivant. Des cultures intermédiaires de crucifères ou de graminées sont alors indiquées pour piéger les nitrates. Informations complémentaires Poids 120 g Celundi, on cuisine le coco de Paimpol. Au lard, à la tomate, en accompagnement, en velouté ou soupe ou en purée. Car c’est la fête du coco de Paimpol ce weekend dans le Vercors et c'est l

Le coco est le premier légume frais à avoir obtenu une AOC Appellation d’Origine Contrôlée Le fameux coco de Paimpol a été importé d'Argentine en 1928 son nom dériverait de l'Aztèque "Ayacotl". Vite popularisé dans la région mais aussi dans le Sud-Ouest utilisé dans la préparation du Cassoulet, il fut également très utile durant la Seconde Guerre Mondiale. En 1998, une Appellation d'Origine Contrôlée AOC vient consacrer son enracinement local, son originalité, ses qualités culinaires et gustatives ainsi que les efforts de ses producteurs. Produit dans une zone de 84 communes costarmoricaines, soit 1400ha de terres, le coco est le premier légume frais à avoir obtenu une AOC Appellation d’Origine Contrôlée, qui délimite un territoire précis pour sa culture autour de Paimpol, Tréguier et Lannion. Cette AOC est complétée au niveau Européen par une AOP Appellation d'Origine Protégée. Le coco de Paimpol est un haricot demi-sec » facilement reconnaissable à la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse. Les grains sont blancs, d'une forme ovale presque ronde. Les semis ont lieu au mois de mars, afin que la récolte commence en juillet, jusqu'en octobre, avec deux mois très intenses en août et septembre. Les champs sont alors remplis des 2000 à 3000 "plumeurs" de coco qui récoltent exclusivement à la main le précieux légume. Où trouver le coco de Paimpol AOC ? Sur les marchés, chez les petits comme les grands détaillants locaux. Le coco de Paimpol est produit et récolté par les agriculteurs de la région regroupés au sein de l'Union des Coopératives de Paimpol et Tréguier ou Les Maraîchers d'Armor. Plus d'infos Découvrez comment cuisiner le coco de Paimpol Rechercher une recette Les autres produits nobles

HaricotCoco de Paimpol Bio 1kg (AOP) - Achat Haricot Coco de Paimpol Bio 1kg (AOP) jardin bio Haricot Coco de Paimpol Bio 1kg (AOP) Le Haricot Coco de Paimpol est un haricot blanc frais à écosser. Sa gousse est jaune pâle, marbrée de violet ; son grain est blanc nacré. Il accompagnera parfaitement le mouton ou encore une salade froide ! 10.95 €
Forum Masquer l’entête Auteur réponse Bernard7895Novice en jardinage vendredi 24 mars 2017 à 2241 Bonjour à tous,Les seuls haricots qui m'intéressent pour cultiver dans mon jardin, ce sont les haricots à rames ; exit les haricots nains. Depuis plusieurs années, j'ai cultivé diverses espèces de haricots mangetout à rames. Cette année, je souhaite ajouter à ma planche de mangetouts, deux autres planches pour des haricots à écosser. Est-ce qu'on peut trouver à acheter des Mogettes de Vendée ou des Coco de Saint Pol, ou bien est-ce que c'est interdit d'en vendre, because appellation contrôlée, brevets etc. ? Je n'en n'ai vu ni à la Ferme de Sainte Marthe ni chez Magellan, tout au moins pas sur leurs sites. S'il n'est pas possible d'en trouver, quelqu'un pourrait il me conseiller une espèce de haricots à écosser dont la peau soit très fine comme celle des mogettes ou des cocos de Saint Pol ? Chez Jardiland, j'ai vu des haricots de Soissons, c'est tout... mais il me semble me souvenir qu'avec ces espèces là, on a des peaux épaisses... Édité 1 fois - Dernière édition 27/03/2017 à 0700 Par Phil 02. pathinini ModérateurJardiniere professionnelle samedi 25 mars 2017 à 0916 BonjourJe pense que las haricots à planter ou les haricots à manger sont les tu trouves un paquet de mogettes pour consommation,tu pourras sans problème les je crois aussi que les mogettes et cocos ne sont pas des haricots à haricot Tarbais,ouiPascal CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE + huguette Jardiniere experte samedi 25 mars 2017 à 0939 Bonjour, Tu doit pouvoir en trouver dans les magasins bio également. Un simple regard posé sur une fleur et voila une journée remplie de bonheur. Bernard7895 Novice en jardinage samedi 25 mars 2017 à 1149 Bonjour Huguette et Pascal,J'ai bien pensé à cette solution, mais je me demande toujours si ces haricots n'ont pas subi de traitement, genre anti-germinatif ou autre pour améliorer leur conservation... ou encore, s'il ne s'agit pas d'espèces hybrides F1... Bien sûr, cela vaut possiblement la peine d'essayer... encore que, si ce ne sont pas des haricots à rames, çà ne m'intéresse guère. Les haricots nains, j'ai donné, il y a plusieurs années çà donne bien moins par plant, et moins longtemps, il faut sans cesse en semer de nouvelles planches et, bientôt il n'y a plus guère de place pour autre chose dans le jardin, et çà demande deux ou trois fois plus de binage vue la surface augmentée... et il faut se baisser davantage pour les cueillir... et c'est moins beau dans un jardin que les haricots à rames...Bon, mais les haricots à écosser que vous cultivez, est-ce qu'il y aurait une autre espèce qui donnerait des peaux très fines comme celles des mogettes de Vendée ??Citation de pathinini BonjourJe pense que las haricots à planter ou les haricots à manger sont les tu trouves un paquet de mogettes pour consommation,tu pourras sans problème les je crois aussi que les mogettes et cocos ne sont pas des haricots à haricot Tarbais,ouiPascal pathinini ModérateurJardiniere professionnelle samedi 25 mars 2017 à 1417 Citation de Bernard7895 Bon, mais les haricots à écosser que vous cultivez, est-ce qu'il y aurait une autre espèce qui donnerait des peaux très fines comme celles des mogettes de Vendée ??Je possède une ancienne variété qui me vient de ma grand mère,elle appelait cette variété "haricot 4 à 4",pour cette année,j'ai juste assez de graines pour moi,mais si tu en veux pour l'année prochaine,je pourrai t'en CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE Bernard7895 Novice en jardinage samedi 25 mars 2017 à 1843 Citation de pathinini Citation de Bernard7895 Je possède une ancienne variété qui me vient de ma grand mère,elle appelait cette variété "haricot 4 à 4",pour cette année,j'ai juste assez de graines pour moi,mais si tu en veux pour l'année prochaine,je pourrai t'en Pascal pour cette proposition, c'est très sympa. On en reparlera à l'automne, si tu en as cette année, au final je viens d'acheter trois boîtes. C'est qu'il faut s'y prendre assez tôt, sinon les jardineries sont dévalisées de certaines semences très en demande, et ils répondent le plus souvent qu'ils ne pourront pas en avoir d'autre avant la saison prochaine. J'ai donc acheté - Chez Truffaut une boîte de 80g de haricots à rames type Tarbais, de la Ferme de Sainte Marthe- Chez Jardiland une boîte de 150 grammes de Haricots Maïs de chez Vilmorin, type Tarbais, à rames, à écosser, et une boîte de 200g de haricots Soissons gros blancs à rames, de chez compte essayer les trois, ainsi qu'une quatrième planche de mangetout à rames type Phénomène, il m'en reste de l'an dernier. Je ne mettrai les grains en terre qu'après les Saints de Glace, car, Pontoise, c'est tout de même dans le Nord, par rapport à la Loire s'entend Phil 02 ModérateurJardiniere experte dimanche 26 mars 2017 à 0925 Je suppose que tu voulais parler du "coco de Paimpol". Il semblerait que les producteurs bretons fasse de la résistance et, ne vendent pas de semences aux particuliers. Comme dit Pascal, tu peux acheter des cocos pour la consommation et tenter des semis avec. Même si ils ne lèvent pas tous, tu pourras te constituer un petit stock de semences pour l'année suivante...Le coco de Paimpol est un haricot nain... Phil Bernard7895 Novice en jardinage lundi 27 mars 2017 à 0038 Citation de Phil 02 Je suppose que tu voulais parler du "coco de Paimpol". Oui, bien sûr... Je savais que ce n'était pas "Saint Paul", aussi ai-je mis "Saint Pol"... pourtant j'aurais dû m'en souvenir, car je connais l'existence de Paimpol, et de ses haricots, j'en ai d'ailleurs acheté cet été en Bretagne... et je me suis planté... on ne m'avait pas dit que c'était des frais... Après trois quart d'heure de cuisson, c'était devenu de la soupe ! Mais j'en ai racheté le lendemain et les ai cuit 20 minutes, et c'était super bon, sans peau, goûteux à souhait...Amicalement,Bernard Nicky Jardiniere en herbe lundi 27 mars 2017 à 0711 Bonjour Bernard, Les Tarbais sont très bien j'en ai fait une année et c'était satisfaisant. En Vendée je suis née en Vendée nous prenons les "Michelet" qui sont des pois nains que l'ont ramasse soit en mi sec ou en sec. Si tu veux des mogettes prend en dans un paquet de consommation ils lèverons pareil. Ou bien tu commande sur internet mais ils ne sont pas a rames. Personnellement je m'en tient au Michelet qui font mon bonheur. Cette semaine je vais faire des haricots vert "Délinelle" et des pois blanc " Michelet" sous châssis car ces petites choses aiment le chaud pour lever et peu d'humidité sinon les grains journée. [haricots] Trouver des semences de mogettes ou de cocos de Paimpol [8 réponses]
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ou acheter des haricots coco de paimpol