La culture de lâartichaut est, contrairement aux idĂ©es reçues, relativement simple Ă conduire. En rĂ©sumĂ©, ce quâil faut savoir Nom Cynara scolymus Famille AsteracĂ©es Type LĂ©gume Hauteur 100 Ă 150 cm Exposition EnsoleillĂ©e Sol PlutĂŽt lĂ©ger, riche et bien drainĂ© RĂ©colte de mai Ă aoĂ»t SantĂ© bienfaits et vertus de lâartichaut Cuisine recettes Ă base dâartichaut Que ce soit en semis ou par la plantation de plants ou dâoeilletons, vous verrez quâil vous sera assez facile dâobtenir de superbes artichauts verts ou violets. Bien semer et planter un artichaut La culture de lâartichaut se fait soit par semis, soit par plantation dâoeilletons. Si la plantation dâoeilletons est la technique la plus courante, il est intĂ©ressant de sâessayer au semis. Le semis dâartichaut Contrairement aux idĂ©es reçues, le semis dâartichaut est trĂšs facile. Vous commencerez Ă la fin de lâhiver, de janvier Ă mars, en intĂ©rieur, en serre chaude ou simplement sous abri si votre climat le permet. Le semis se fait en godet et se repique dĂšs que les plantules ont 2 feuilles. La mise en terre peut se faire Ă lâautomne suivant. Plantation des artichauts Lâartichaut se cultive par prĂ©lĂšvement des oeilletons, ce sont les jeunes plants qui poussent Ă la base. Les oeilletons se plantent au printemps ou Ă lâautomne selon la pĂ©riode de rĂ©colte dĂ©sirĂ©e mais aussi du climat de votre rĂ©gion. On considĂšre quâil est prĂ©fĂ©rable de planter au printemps pour les rĂ©gions aux hivers plutĂŽt froids et Ă lâautomne lorsque lâhiver est doux. Si vous plantez au printemps mars-avril, vous rĂ©colterez lâĂ©tĂ© suivant. Si vous plantez Ă lâautomne septembre-octobre, vous rĂ©colterez au printemps suivant. Respectez une distance dâ1 mĂštre entre chaque ligne et 80 cm entre chaque plant afin quâils aient la place de se dĂ©velopper. La situation doit ĂȘtre ensoleillĂ©e. Lâartichaut aime les sols plutĂŽt humide mais bien drainĂ©s, argileux et riches en humus. Apporter une bonne dose de fertilisant ou de compost lors de la plantation. Il doivent ĂȘtre protĂ©gĂ©s des vents les plus frais lâhiver. Culture et entretien des artichauts Lâartichaut est une plante qui peut vivre plusieurs annĂ©es au mĂȘme endroit Ă condition dâĂȘtre bien protĂ©gĂ©e lâhiver en cas de gelĂ©es. La rĂ©sistance de lâartichaut au froid et au gel est de -5°. A lâarrivĂ©e de lâhiver, butez le pied de vos artichauts Couvrir dâun paillage de feuilles sĂ©chĂ©es pour protĂ©ger du gel Au printemps, retirer la terre, dĂ©sherber puis apporter du compost au pied Arrosage de lâartichaut Les artichaut ont besoin dâeau et en sont mĂȘme trĂšs gourmands mais ils redoutent aussi les sols trop humides, surtout lorsque lâeau stagne et vient Ă faire pourrir les racines. Il convient donc dâarroser rĂ©guliĂšrement mais sans excĂšs. Eviter de mouiller les feuilles lors de lâarrosage pour ne pas favoriser lâapparition du mildiou Maladies des artichauts Lâartichaut est un lĂ©gume assez facile de culture mĂȘme si il craint certaines maladies ou parasites comme le mildiou, lâoĂŻdium, les chenilles, les pucerons ou la ramulariose. Il est conseillĂ© de traiter dĂšs le dĂ©part de la vĂ©gĂ©tation avec un fongicide bouillie bordelaise pour Ă©viter le mildiou et renouveler lâopĂ©ration aprĂšs chaque pĂ©riode dâhumiditĂ©. Enfin, notons que lâartichaut abrite volontiers les chenilles et escargots et quâil peut ĂȘtre judicieux de poser des piĂšges car les dĂ©gĂąts peuvent ĂȘtre importants. En ce qui concerne le reste des maladies, il existe des traitement naturels contre lâoĂŻdium, le mildiou, les chenilles, ou encore les pucerons noirs. RĂ©colte des artichauts Quand faut-il rĂ©colter un artichaut ? Il convient de couper les capitules Ă 15 cm environ du pĂ©doncule lorsque vous jugez sa taille correcte. LâidĂ©al est de rĂ©colter avant la floraison lorsque les capitules sont tendres. Si les artichauts sont rĂ©coltĂ©s trop tard on voit une fleur bleue apparaĂźtre. Un bon moyen est de regarder les Ă©cailles de la tĂȘte. Lâartichaut est mĂ»re lorsque ces Ă©cailles se cassent dĂšs quâon les plie vers lâarriĂšre. Un pied donne gĂ©nĂ©ralement 3 Ă 4 artichauts la 1ere annĂ©e et 6 Ă 10 les annĂ©es suivantes. Au bout de 3/4 ans il est prĂ©fĂ©rable de changer de culture car les rĂ©coltes sont de moins en moins bonnes. Artichaut en hiver Avant les premiĂšres gelĂ©es il est prĂ©fĂ©rable de bien protĂ©ger vos artichauts de la rudesse de lâhiver. Couper Ă ras les tiges ayant donnĂ© des artichauts Couper de moitiĂ© les plus grandes tiges Laisser comme telle les plus petites tiges, celles ne dĂ©passant pas 20 ou 30 cm de haut Former, autour du pied, un monticule de terre de 20 Ă 30 cm de haut Couvrir le tout avec un Ă©pais paillis de feuilles mortes AprĂšs lâhiver, que faire avec lâartichaut On retire le manteau de feuilles mortes en fin dâhiver pour laisser rĂ©apparaĂźtre les feuilles Au dĂ©but du printemps, on retire le monticule de terre ayant servi de barriĂšre de protection Couper les branches Ă la base pour ne conserver que les 2 ou 3 tiges les plus vigoureuses EspĂšces et variĂ©tĂ©s dâartichauts On distingue 2 types dâartichauts, le vert et le violet, dont on consomme les capitules. Gros Vert de Laon » dans le nord de la France et dans le Centre. Violet hĂątif de Provence » dans le Sud. Vert de Provence » forme une petite pomme verte, dĂ©licieuse crue. Gros Camus de Bretagne » vigoureux, tĂȘte ronde, semi-rustique. Romagna » donne de petites pommes violettes et pointues, Ă consommer entiĂšres. Viola » pourpre violacĂ©, dĂ©coratif, chair tendre et savoureuse. Cuits ou crus, il se dĂ©gustent bien souvent avec une simple vinaigrette mais les recettes sont variĂ©es et souvent dĂ©licieuses. Lâartichaut est un lĂ©gume riche en vitamines C et B ainsi quâun excellent stimulateur pour le foie. Conseil malin Il est souhaitable dâenrichir le sol avec du compost avant la mise en culture et de bien ameublir le sol cra câest une plante gourmande.
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Accueil > ActualitĂ© > Bobo-Dioulasso 700 plants mis en terre pour protĂ©ger les berges de la ... mardi 23 aoĂ»t 2022Des jeunes de la ville de Bobo-Dioulasso ont plantĂ© utile » le dimanche 21 aoĂ»t 2022, afin de protĂ©ger les berges de la riviĂšre Kua. Au total, 700 plants ont Ă©tĂ© mis en terre pour restaurer le couvert vĂ©gĂ©tal. Cette campagne de reboisement est placĂ©e sous lâĂ©gide de la Coordination rĂ©gionale des jeunes pour lâenvironnement et le climat des Hauts-Bassins. La Coordination rĂ©gionale des jeunes pour lâenvironnement et le climat des Hauts-Bassins COREJEC a initiĂ© cette campagne de reboisement dĂ©nommĂ©e Sauvons nos berges » pour, dit-elle, apporter sa pierre dans la lutte contre le rĂ©chauffement climatique. Cette activitĂ© visait Ă reverdir les berges de la riviĂšre Kua Ă Bobo-Dioulasso. En effet, cette riviĂšre qui a longtemps Ă©tĂ© un trĂ©sor pour la ville de Bobo-Dioulasso, connaĂźt de nombreuses difficultĂ©s liĂ©es aux actions anthropiques. Ce joyau culturel et environnemental a besoin dâĂȘtre sauvĂ© et restaurĂ© pour un dĂ©veloppement durable de la ville de Bobo-Dioulasso. Câest pourquoi nous avons trouvĂ© nĂ©cessaire de mettre en terre ces plants pour un peu freiner son ensablement », a dit le coordinateur rĂ©gional de la COREJEC, Evariste Thiombiano. Le coordinateur rĂ©gional de la COREJEC, Evariste Thiombiano Environ 700 plants dâespĂšces utilitaires ont Ă©tĂ© mis en terre. Il sâagit notamment des plants tels que lâacacia, le nĂ©rĂ©, le ficus, etc. Selon le coordinateur rĂ©gional de la COREJEC, une chose est de planter mais une autre est de protĂ©ger ces plants. Câest pourquoi, il a rassurĂ© que des actions seront entreprises pour leur suivi. Le thĂšme de cette activitĂ© câest plantons utile et câest pourquoi nous avons pensĂ© Ă un suivi rĂ©gulier de ces plants. Une Ă©quipe de la COREJEC passera mensuellement pour le suivi de ces plants », a-t-il rassurĂ©. Par ailleurs, la COREJEC veut impliquer les populations riveraines dans le suivi de ces plants. Pour ce faire, elle a organisĂ© une campagne de sensibilisation au profit de ces populations, afin de leur inculper lâesprit dâĂ©cocitoyennetĂ©. Egalement, les plants ont Ă©tĂ© protĂ©gĂ©s par des grilles. Cette cĂ©rĂ©monie a connu la prĂ©sence du directeur rĂ©gional de lâeau et de lâassainissement, Tinga Romuald Soumpougdou, par ailleurs parrain de lâactivitĂ©. Il a saluĂ© cette initiative des jeunes de la rĂ©gion qui, dit-il, vise Ă protĂ©ger la ressource en eau. La photo de famille des membres de la COREJEC avec les autoritĂ©s rĂ©gionales Ces jeunes, Ă travers cette activitĂ©, dĂ©montrent ainsi leur dĂ©termination et leur volontĂ© Ă restaurer le couvert vĂ©gĂ©tal dans notre pays et particuliĂšrement dans notre rĂ©gion, dans un contexte oĂč les menaces Ă©cologiques se ressentent de plus en plus. Trouver des jeunes qui sâengagent Ă protĂ©ger la ressource en eau est salutaire. Cela montre quâils ont compris les enjeux de la dĂ©gradation des berges. Câest pourquoi nous avons dĂ©cidĂ© de les accompagner », a laissĂ© entendre Romuald Soumpougdou. La Coordination rĂ©gionale des jeunes pour lâenvironnement et le climat est une organisation rĂ©unissant les jeunes leaders de prĂšs dâune dizaine dâassociations, venant des quatre coins de la rĂ©gion des Hauts-Bassins, qui Ćuvrent pour la prĂ©servation de lâenvironnement et contre les effets nĂ©fastes des changements climatiques. Le directeur rĂ©gional de lâeau et de lâassainissement, Tinga Romuald Soumpougdou Ces jeunes sont convaincus que la protection de lâenvironnement pour un meilleur avenir reste un enjeu et un dĂ©fi Ă relever tant aux niveaux local, national et mondial. Pour cela, la COREJEC veut faire des jeunes, des acteurs de la recherche de solutions pour la survie et le mieux-ĂȘtre de la planĂšte. La COREJEC a pour principal objectif de mobiliser durablement la jeunesse sur les enjeux des changements climatiques et pour la prĂ©servation de lâenvironnement Ă travers lâinformation, la sensibilisation, la promotion de solutions innovantes, la formation, la documentation, le plaidoyer, les Ă©tudes, la recherche, les actions dâimpact etc. Romuald Dofini
. 99 85 760 792 439 465 579 753
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